الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 لقمة القاضي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنوتات كول
Admin
avatar

عدد المساهمات : 187
تاريخ التسجيل : 03/08/2008

مُساهمةموضوع: لقمة القاضي   الأربعاء أكتوبر 14, 2009 8:52 pm

هي طريقة و تحضير أختي الصغرى






كوب بطاطا مسلوقة و مخلوطة في الخلاط - بيضة - 2 ملاعق طعام سكر


- ملعقة شاي ملح - ملعقة طعام خميرة خبز سريعة - كوب حليب دافيء


- كوبين ماء دافيء - 8 أكواب دقيق .


قطر سميك بارد.



ملاحظة:


الكمية كبيرة لذلك يقلى نصفها اما النصف الاخر فيوضع في كيس في الثلاجة


ثم يقلى في اليوم التالي.







تخلط مكونات العجينة مع بعضها


و تعجن جيداً لحوالي 10 دقائق حتى تصبح عجينة ناعمة لينة.

تغطى العجينة و توضع في مكان دافيء حتى يتضاعف حجمها ثلاثة أضعاف.

تشكل على هيئة كريات صغيرة بواسطة اليد


أو توضع في كيس ثم يضغط عليه و تشكل باليد


و تسقط في زيت ساخن غزير


مع التقليب حتى تشقر

عندها ترفع من الزيت و تسقط في قطر بارد سميك


و تترك به قليلاً لكي تتشربه

ثم تصفى و ترفع و تقدم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://layan.hooxs.com
عيون المها

avatar

عدد المساهمات : 199
تاريخ التسجيل : 18/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: لقمة القاضي   السبت مارس 06, 2010 2:12 pm



يسلموا نشاء الله نذوقها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لقمة القاضي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: عالم حواء :: مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات-
انتقل الى: